Kangkung bisa ditanam dengan tanah kering dalam pot dan dalam bendengan yang berisi air. Menurut orang, itu jenisnya berbeda yaitu ada kangkung tanah dan kangkung air. Tapi bentuknya tidak jauh berbeda
Ada dua jenis bentuk kangkung yang dijual di pasaran, menurut wikipedia. Yang pertama adalah kangkung berdaun licin dan berbentuk mata panah (kangkung air) sepanjang 10–15 cm. Tumbuhan ini memiliki batang berongga yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak pada pangkal daun. Tumbuhan ini bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih, yang menghasilkan kantung yang mengandung empat biji benih. Jenis kedua adalah dengan daun sempit memanjang (kangkung tanah) biasanya tersusun menyirip tiga.
Kangkung biasa dimakan oleh masyarakat Indonesia sebagai sayuran. Dikutip dari benihpertiwi.co.id menanam kangkung sangat mudah dilakukan, tidak membutuhkan perawatan intensif, bahkan umur panennya pun tidak sampai satu bulan. Tinggal tanam, pupuk, siram dan panen.
Benih pertiwi mempuyai tiga jenis kangkung dengan karakter berbeda, yaitu kangkung Bika dengan ciri khas daun lebar pada pangkal dan runcing pada ujungnya, kangkung Pingky dengan karakter daun bambu melebar, sedangkan kangkung Tornado dengan karakter daun sempit memanjang seperti daun bambu.
Berikut langkah-langkah budidaya kangkung diakses dari bibitpertiwi.co.id dan cybex.pertanian.go.id :
Persiapan Bibit Kangkung
Anda bisa langsung menanamnya atau melalui tahap penyemaian terlebih dahulu. Jika Anda memilih untuk melakukan penyemaiannya terlebih dahulu, Anda harus menyiapkan tanah yang sudah digemburkan kemudian ditambahkan dengan pupuk Kompos. Buatlah area penyemaian seperti bentuk gundukan tanah atau tegalan. Biarkan area tersebut selama 1 malam, kemudian sebarkan biji kangkung tersebut dan tutup dengan menggunakan jaring-jaring. Lakukan penyiraman dua kali sehari. Biasanya dalam waktu 5 sampai 7 hari sudah mulai tumbuh. Tetapi jika Anda tidak ingin ribet dan susah, Anda bisa langsung menanam bibit kangkung di polybag atau pot tanpa proses penyemaian.
Persiapan Pot Atau Polybag
Jika ingin menggunakan pot, Anda harus menggunakan pot yang berlubang di bagian bawahnya. Jika menggunakan polybag pun harus diberi lubang kecil dibagian bawahnya. Jika Anda menggunakan pot atau polybag yang dibeli di pasar biasanya sudah terdapat lubangnya. Tetapi jika Anda membuat pot sendiri, lubang menjadi hal yang penting. Ini berguna untuk resapan air. Setelah itu Anda bisa memasukkan media tanamnya. Media tanamnya bisa menggunakan campuran tanah dan kompos. Untuk perbandingan tanah harus lebih banyak dibandingkan kompos yaitu 2:1. Bisa juga ditambahkan dengan arang sekam tetapi sedikit saja. Setelah polybag atau pot diberi media tanam. Biarkan selama 1 sampai 2 hari terlebih dahulu sebelum ditanam dengan bibit kangkung.
Persiapan lahan
Pengolahan tanah dilakukan bersama pembentukan bedengan. Bedengan dibentuk dengan ukuran lebar 100 cm, tinggi 20-30 cm dan panjang menyesuaikan lahan. Jarak antar bedeng sekitar 50 cm.
Agar tanaman subur sebaiknya menggunakan pupuk organik seperti kompos kotoran ayam. Pupuk organik dan anorganik ditebar diatas bedengan kemudian diaduk merata dengan tanah menggunakan cangkul.
Tahap Menanam Bibit Kangkung
Tahapan selanjutnya adalah tahap penanaman. Jika tidak dilakukan proses penyemaian, berarti ketika media tanam sudah siap. Anda tinggal menaruh beberapa bibit di dalam polybag. Tetapi jika Anda melakukan tahap penyemaian, berarti Anda harus memindahkan dari tempat semaian ke pot atau polybag. Ketika melakukan pemindahan harus hati-hati, jangan sampai akarnya rusak karena bisa menganggu proses pertumbuhan. Buatlah lubang di pot atau polybag dengan jari telunjuk. Setiap pot cukup 3 buah lubang saja dan mempunyai kedalaman 10 sampai 15 cm. Masukan dua buah bibit kangkung di setiap lubangnya. Kemudian tutup lubang dengan tanah. Jangan menekan tanah terlalu kencang karena akan membuat bibit kangkung mudah patah. Begitu juga jika menggunakan biji langsung. Anda tinggal memasukkan bibit ke dalam lubang kemudian menutupnya sampai tumbuh kecambah. Jangan lupa untuk selalu tetap menyiramnya dua kali dalam sehari yaitu pada pagi dan siang hari secara rutin. Supaya pertumbuhannya dapat berjalan dengan baik dan tidak kekurangan air.
Penanaman
Beberapa teknik dalam menanam benih kangkung sebagai berikut :
- Benih ditebar merata di atas bedengan, kemudian tutup menggunakan kompos atau tanah tipis. Kelebihan teknik ini bisa mempercepat penanaman, namun kurang efektif karena jarak tanam tidak teratur.
- Benih ditanam menggunakan alur dengan jarak 10 cm antar alur. Tenik ini membutuhkan waktu lebih lama namun lebih efektif dalam mengatur jarak tanam, sehingga memungkinkan tanaman mendapat ruang tumbuh yang cukup.
- Benih ditanam menggunakan jarak tanam. Bisa menggunakan jarak tanam 10 x 10 cm dan perlubang diisi 2-3 benih. Teknik ini membutuhkan waktu paling lama namun jarak tanam akan sangat teratur dan terukur.
Perawatan
Pengairan merupakan bagian penting dalam budidaya kangkung. Selalu jaga kelembaban tanah dengan penyiraman atau penggenangan secara berkala. Selain itu perawatan pengendalian hama penyakit seperti kepik dan belalang bisa menggunakan insektisida.
Tahap Perawatan Tanaman Kangkung
Perawatan tanaman kangkung tidaklah sulit. Tanaman ini sangat mudah untuk tumbuh dan tidak mudah terkena hama penyakit. Anda bisa melakukan penyiraman secara rutin sehari dua kali yaitu pada pagi dan sore hari. Jika Anda menanam pada musim hujan, bisa dikurangi penyiramannya. Hal ini dikarenakan jika kangkung mendapatkan terlalu banyak air, akan membuat mudah rusak. Selalu bersihkan rumput dan gulma yang tumbuh di sekitar tanaman kangkung. Adanya gulma dan rumput dapat mencuri nutrisi yang akan didapatkan kangkung, sehingga pertumbuhannya tidak berjalan dengan baik. Selain itu, pemberian pupuk juga harus tetap dilakukan. Akan lebih baik jika Anda memberikan pupuk organik, supaya hasilnya lebih sehat.
Tahap Pemanenan
Masa panen tanaman kangkung dapat dilakukan dalam waktu 25 sampai 30 hari. Untuk cara pemanenannya harus langsung dicabut sampai ke akarnya. Tetapi jika Anda ingin memanen dalam dua kali, Anda bisa memotongnya pada bagian batangnya saja. Sekarang Anda bisa menikmati kangkung sendiri di rumah dari hasil kebun Anda sendiri.
Bersihkan tanah yang menempel di akar menggunakan air mengalir, kemudian kangkung dikemas. Umumnya kangkung dijual dalam bentuk ikatan. Satu ikat sekitar ibu jari dan jari telunjuk dijadikan satu atau sekitar 200 gr.
Memasak Kangkung
Kangkung (kangkung) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia, tempat asalnya tidak diketahui. dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.
Masakan kangkung yang populer adalah cah kangkung bumbu tauco atau terasi, juga di wewarungan terdapat pelecing kangkung lombok
No tags for this post.